Conseils pour manger sainement

  • 26 juin 2019

Conseils pour manger sainement

Pour manger sainement, il est important de faire attention aux ingrédients que vous consommez. Les fruits et légumes sont une option plus saine qu'un beignet. Rien d’étonnant, non ? Mais pour savoir si un produit est sain ou pas, il ne suffit pas seulement d’observer son aspect extérieur. Alors comment reconnaître des aliments sains ?

À quoi faire attention pour manger sainement ?

Qu'est-ce qui est sain et qu'est-ce qui ne l'est pas? Le premier réflexe à avoir, c’est consulter la liste des ingrédients de vos aliments. Vous pouvez aussi regarder la quantité de kilocalories que représente chacun d’entre eux. Cependant, il y a aussi quelques points qui doivent attirer votre attention.

La longueur
Une longue liste d'ingrédients n’est généralement pas bon signe. Plus la liste est courte, mieux c'est.

La familiarité
Vous devriez être capable de reconnaître la plupart des ingrédients.

Les ajouts indésirables
Méfiez-vous des ingrédients artificiels. Ce sont souvent les mots longs et imprononçables que vous trouvez sur la liste. Faites également attention aux sucres ajoutés ! Tout ce qui se termine par ose (glucose, fructose, maltose, saccharose), les sirops (sirop de glucose, sirop de riz, sirop de malt, sirop d'érable, etc.) et même les édulcorants «naturels» (tels que le nectar d'agave, le sucre de coco, le sucre de datte, le concentré de miel) et les jus de fruits sont tous des formes de sucre ajouté qui peuvent être en grande partie évitées. Méfiez-vous surtout si elles figurent au début de la liste des ingrédients.

L’ordre des ingrédients
Les ingrédients sont classés par ordre décroissant, en fonction de la quantité de produit. Les aliments sains doivent donc être mentionnés en premier et ceux qui le sont moins, comme les lipides, les glucides ou le sel, en dernier. Ou mieux ! Ils ne doivent même pas apparaître !

Les acides gras saturés et insaturés
Il s’agit de deux types de graisses que l’on trouve en quantités variables dans les aliments. Alors que les produits laitiers et la viande riches en matières grasses (ainsi que de nombreux aliments transformés tels que les gâteaux et les biscuits) contiennent beaucoup de graisses saturées ou "mauvaises" graisses, les noix, les graines et les huiles végétales sont chargées en graisses insaturées, appelées "graisses saines".

Pour résumer, lisez ce que vous mangez ! De cette façon, vous pourrez manger sainement et connaître les caractéristiques de vos aliments.

 

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